Википедия: «Оливье́ — закусочный салат русской кухни из отварных корнеплодов, солёных огурцов, яиц с мясом или варёной колбасой в майонезной заправке. По распространённой версии, носит имя автора рецепта — французского шеф-повара Люсьена Оливье (1838—1883) и воспринимается в России как французское блюдо, в то время как за пределами ближнего зарубежья он в разных вариациях известен как «русский салат». Современный салат оливье имеет мало общего с блюдом, созданным Оливье полтора века назад, в котором...

Когда речь заходит о новогоднем столе, одно из первых блюд, которое вспоминают, — это салат Оливье. Классический русский салат с богатой историей стал символом праздника. Однако существует множество интерпретаций этого культового блюда, и каждая из них может привнести что-то новое на ваш стол. Давайте рассмотрим несколько интересных рецептов салата Оливье, которые разнообразят ваше новогоднее меню. Начнём с классики, которую любят миллионы. Этот вариант — безусловный фаворит на любом праздничном столе...