Когда речь заходит о новогоднем столе, одно из первых блюд, которое вспоминают, — это салат Оливье. Классический русский салат с богатой историей стал символом праздника. Однако существует множество интерпретаций этого культового блюда, и каждая из них может привнести что-то новое на ваш стол. Давайте рассмотрим несколько интересных рецептов салата Оливье, которые разнообразят ваше новогоднее меню. Начнём с классики, которую любят миллионы. Этот вариант — безусловный фаворит на любом праздничном столе...

История возникновения салата оливье уходит корнями в XIX век, когда он был популярным блюдом в России. В то время он был известен как «русский салат» и состоял из картофеля, моркови, соленых огурцов, яиц и зеленого горошка. В 1860-х годах повар Люсьен Оливье придумал новый рецепт салата, который стал очень популярным в России и за ее пределами. Он добавил в салат майонез, мясо, колбасу и другие ингредиенты, которые сделали его более сытным и вкусным. Сегодня оливье является одним из самых популярных салатов в России, его готовят на праздники и торжества...