Салат оливье — это одно из самых популярных блюд на новогоднем столе. Но почему именно оливье стал новогодним салатом? В этой статье мы рассмотрим несколько причин, по которым оливье стало неотъемлемой частью праздничного меню. История создания салата Оливье История салата оливье начинается с его изобретателя, французского повара Люсьена Оливье, который работал в Москве в 1860-х годах. Он придумал этот салат для своего ресторана и назвал его своей фамилией. Оригинальный рецепт салата оливье содержал пернатую дичь, телячий язык, раковые шейки и паюсную икру...

Представьте, Новый год в России - и сразу думаем о салате "Оливье". Этот салат сочетает в себе курицу, овощи и яйца, заправленные майонезом. Он стал важной частью нашей новогодней традиции. Мы с мамой всегда готовили его вместе. Кухня наполнялась запахами, и мы ждали новогодней ночи. "Оливье" - это не просто еда. Это символ тепла и уюта. Готовя этот салат, я чувствую себя деткой, ожидая чудес. Этот салат делает нашу новогоднюю трапезу особенной. Он напоминает о семейных традициях и воспоминаниях...