Сложно представить новогоднее меню без его «короля» – знаменитого салата оливье, рецепт которого нам подарил популярный французский повар Люсьен Оливье. В 60-е годы 19 века он представил миру оригинальный рецепт, который полюбился в России и стал неизменным символом Нового года. Давайте окунемся в историю и разберемся, насколько изменился рецепт оливье. Немного истории Начнем с того, что до сих пор доподлинно неизвестен рецепт салата в оригинальном исполнении. Во многом это связано с тем, что его...

В этом салате все от "Оливье", только готовить будем слоями. И верхний слой сделаем из морковки и украсим в виде мордочки тигриной. Поэтому моркови понадобится прилично. Ингредиенты: колбаса вареная без жира картофель морковь яйца огурцы свежие горошек консервированный лук репчатый соль перец майонез маслины для украшения Как готовить: 1. Отварить морковь, картофель и яйца. Все остудить и почистить. Оставить 2 средние отварные моркови и одно яйцо для украшения. Все остальные ингредиенты порубить мелким кубиком и в разных мисках смешать с майонезом, посолить и поперчить...