Все-таки Оливье есть Оливье. Салат № 1 на все времена. Если любите Оливье, то попробуйте заменить колбасу или мясо на слабосоленую красную рыбу и салат заиграет по-новому. Рыба придаст салату нежность и приятный вкусовой оттенок, а сочетание отварного картофеля, моркови, яиц, консервированного горошка и свежего огурчика - узнаваемый вид и вкус традиционного "Оливье". Совсем небольшое изменение и Новогодний салат заиграет новыми красками. Как готовить: Красную рыбу (семгу, форель) нарезаем небольшими кубиками и перекладываем в миску...

Делюсь с вами еще одним рецептом Оливье, в этот раз - с красной рыбой. Это, наверно, один из самых вкусных салатов, которые я когда-нибудь пробовала! Огурчик разбавляет разбавляет вкус отварных овощей...