У меня она будет главным блюдом на этот новый год, почему так, и с чего это вдруг окрошка это новогоднее блюдо, я расскажу в самом конце этой пубиликации с моей версией окрошки и интересным вариантом её подачи. Первым делом отмечу: самая правильная окрошка однозначно на квасе, и однозначно со сметаной, всё остальное для меня не окрошка! Хотя те кто делают её на кефире, айране, минералке и прочем, могут со мной не соглашаться — это их право... Я же привык с детства к окрошке на квасе! В сегодняшней публикации я поведаю как я делал окрошку в середине июля, этого, 2022 года...

Окрошку, как правило все готовят летом, я буду делать 1 января, потому что после праздников всегда остаётся много зелени, нарезки, поэтому и решила поделиться своим рецептом 👩🏽‍🍳 😋🔥 #новыйгод Ингредиенты: Кефир, Колбаса копчёная, Картошка, Яйца, Огурец, Зелень, Вода, Соль, перец Способ приготовления: Зелень помыть, обсушить, порезать, положить в кастрюлю и хорошо размять с солью толкушкой. При этом зелень даёт сок. Яйца отварить, почистить и порезать кубиком. Картофель помыть, поставить в микроволновку на 5 минут чуть-чуть сбрызнув водой, потом перевернуть и ещё на 5 минут...