Слушайте, ну кто из нас не ломал голову над тем, чем бы эдаким удивить гостей, когда обычная жареная картошка уже навязла в зубах? Хочется чего-то нарядного, шкварчащего и чтобы аромат с ног сбивал еще в подъезде. Вот тут-то и приходит на выручку проверенный годами рецепт. Честно говоря, когда я впервые задумался о том, как приготовить "Окорочка праздничные", я и не подозревал, что всё гениальное — проще пареной репы. Главная фишка здесь — не просто закинуть мясо в духовку, а создать ту самую золотистую корочку, ради которой все и затевается. Знаете, такую хрустящую, под которой скрывается нежнейшее мясо? Чтобы добиться такого эффекта, нам понадобится правильный маринад...