Трудно представить русское застолье без соленных хрустящих огурчиков. У каждой хозяйки найдется свой фирменный семейный рецепт рассола, но любой рассол не спасет блюдо, если огурчики в банке потеряют форму, станут клёклыми и бледными. Чтобы этого избежать, давайте поговорим о «засолочных» сортах огурцов. Чем собственно они отличаются от любых других? На что стоит обратить внимание при подборе семян? Огурчики для консервации должны быть: + небольшими (до 10см); + иметь тонкую кожицу для пропитки;...

Русское застолье с водкой — это не просто выпивка, а целый ритуал, где вкус напитка раскрывается через правильные закуски и атмосферу. Картошка, селёдка, солёные грибочки — эти простые блюда превращают обычный вечер в душевное событие. Делимся секретами, как пить водку правильно, чтобы ощутить её настоящий вкус, и добавляем рецепты для идеального застолья. Настоящий вкус водки раскрывается только с правильной подготовкой. Забудьте о замораживании бутылки до льда — водку нужно лишь слегка охладить, до 10–15°C, в дверце холодильника...