Конечно, в СССР простота многих блюд была связана с дефицитом и отсутствием разнообразия продуктов. Но я много раз на личном опыте убеждалась, что чем проще - тем вкуснее.

Такой салат делаем уже несколько лет подряд и все, кто его пробует просят рецепт. Получается в меру остренький и сочный. В нашем рецепте не нужно обжаривать баклажаны, поэтому на приготовление уходит мало времени...