Как и многие хозяйки, я начинаю готовиться к зиме летом. Салат под названием «Огонек» я закрываю вот уже почти 10 лет, но, признаюсь честно, он не всегда получается одинаково хорош. Однако последние 3 года я делаю «Огонек» именно по этому рецепту, и он просто идеальный. Главное – строгое соблюдение пропорций и качественные продукты. Тогда салат получится в меру густым, в меру острым и в меру ароматным. Итак, понадобятся следующие ингредиенты: Первым делом нужно подготовить все ингредиенты. Овощи тщательно промыть под проточной водой...

Этот салатик самый простой и универсальный. Его можно подать в качестве закуски, пикантного дополнения к основным блюдам, а ещё намазка для небольших закусочных бутербродов. Приготовление занимает считанные минуты. Как делать морковный салат "Огонёк" Берем сырую морковку. Отваривать не нужно. Трём на средней тёрке. Рекомендую именно среднюю, потому что на мелкой натереть, тогда в салате будет много жидкости, а если на крупной, то будет грубовато. Твёрдый сыр также трём на средней тёрке, но можно и на мелкой...