Предлагаем приготовить вкуснейшую закуску на зиму. "Огонек" из помидоров и перца без хрена получается довольно пикантным. Овощи не подвергаются термической обработке, а баночки следует хорошо пропаривать. Такая заготовка хранится в холодильнике, она отлично подходит к шашлыку. Ингредиенты: помидоры 300 г чеснок 1 зубчик перец красный жгучий 1 шт сахар 0.35 ч.л. соль 0.3 ч.л. уксус 9% 0.5 ч.л. Приготовление: Свежие помидоры промываем водой. Измельчаем помидоры с помощью терки, либо в блендере...

Огонек из помидоров не нужно варить, запекать или жарить. Достаточно измельчить помидоры с острым перцем и чесноком, добавить сахар и соль. Вот и все. Острый томатный соус с говорящим названием «огонек» готов. Конечно, такой соус не будет долго храниться даже в холодильнике. Съедайте его побыстрее. Добавьте огонек в мясной соус, в борщ, в пасту или просто подайте с кусочком бородинского хлеба. ПРОДУКТЫ ДЛЯ РЕЦЕПТА ( на 1 порцию) ПОШАГОВЫЙ ФОТОРЕЦЕПТ ПОДГОТОВИТЬСЯ Помидоры, перец помойте. У помидоров удалите плодоножки...