859 подписчиков
16,3K подписчиков
Всем привет!
Баклажаны на зиму можно закрывать по-разному. Например, сделать салат по-корейски или закрыть икру.
По этому рецепту баклажаны закрываются кружочками с добавлением сладкого перца и чеснока...
153,6K подписчиков
Времени, как всегда, в обрез. Но угощать вкусностями надо! Поэтому берем несколько баклажанов, ровно столько же горьких перцев, ровно столько же головок чеснока (именно головок, не зубчиков) и приступаем к священнодействию за двадцать минут. Баклажаны режем на кружки толщиной чуть менее сантиметра, не солим, не перчим, быстро обжариваем на сильном огне до золотистой корочки с двух сторон на растительном масле. Тратим на это минут десять. Еще пять минут тратим на то, чтобы побросать в блендер или...