настоящей аджики – впрочем, вариаций ее сотни. Чтобы была густой, не водянистой, острой и пряной, как сохранить надолго и другие простые секреты приготовления.  Так готовят на Кавказе, так готовлю я несколько лет – и всем друзьям советую :) Настоящая аджика на зиму + рецепт + ингредиенты на 1 л Почему зеленая? А потому как без томата – напоминает один из видов сальсы. В классическом варианте – без яблок (хотя и с ними готовят для густоты добавляя). Часто готовят с орехами – вариация на тему баже и других грузинских соусов...

Лера на кухне допивала кофе, и услышала знакомую мелодию звонка на телефоне, он лежал на полке в комнате, поняла, звонит подруга Эльвира. Ответив подруге, тут же услышала её рыдания: - Никому я больше не нужна, что теперь мне делать? - Успокойся. Что случилось? Ну не конец же света наступил? Ты почему так рыдаешь? Не пугай меня, объясни, - встревоженно спрашивала Лера. - Толик меня бросил, взял и ушел! Ну скажи почему он так поступил со мной? Сказал, что нашел моложе и красивей, - рыдала подруга...