Приветствую вас, друзья! Вы на канале "Коллекция вкусов", где вы всегда найдёте множество простых и вкусных рецептов на каждый день. Свекла — это не только полезно, но и вкусно. Особенно часто свекла на сьоле в нашей семье присутствует зимой и осенью. Корнеплод по цене очень доступный, а приготовить из него можно очень много интересных блюд. Сегодня делюсь необычным, но очень вкусным рецептом. Свекла, приготовленная таким способом, отлично смотрится и как самостоятельное блюдо, и как гарнир к любым блюдам из мяса...

Это салат я делаю уже лет 30. Его особенность в том, что он годится и на заправку в борщ и как холодная закуска. Для приготовления нам понадобится : 1 кг перца болгарского 1 кг лука репчатого 2 кг свеклы 1 кг помидор переспелых Перец чёрный и красный молотые по 1 ст. л Чеснок 200 гр. Соль 2 ст. л с небольшой горкой Сахар 1 стакан (или на ваш вкус) Лимонная кислота 1 ст. л. Обжариваем перец и лук в большом эмалированном или аллюминиевом тазу на 1 стакане подсолнечного масла До той поры пока лук не станет прозрачным (минут 15- 20) Затем вынимаем шумовкой массу из таза, чтоб стекло масло...