Как украсить кафе и ресторан новому году так, чтобы они привлекали ещё больше посетителей? Как создать особую атмосферу для своих посетителей? Этими вопросами задаются владельцы и руководители заведений в связи с предстоящими праздниками... И правильно делают, ведь Новый год – время особое. Он – время пить горячий ароматный кофе и вкусные чаи, способные согреть когда на улице серьёзный минус, и заедать их вкуснейшими десертами. Для того чтобы посетители хотели вернуться ещё и ещё раз, нужно позаботиться...

Как всегда, незаметно подошёл Новый год, до которого казалось ещё так далеко. В воздухе витает запах мандаринов и ёлок, в магазинах суета, а в голове хозяек зреют идеи эффектной подачи любимых салатов. И хочется чего-то из ряда вон выходящего, чтобы удивить и порадовать тех кого кажется уже ничем не удивишь. Впрочем, всё новое —это хорошо забытое старое, а объединив несколько идей мы создаём свою неповторимую. И победителем здесь становится ёлка. Каких только ёлочек не встретишь на просторах интернета, от пряничных и фруктовых до мясных и салатных, лежащих и стоящих, больших и маленьких...