Самый долгожданный праздник всех Россиян это новый год. Мы любим его с Советских времен за праздничный стол, за нарядную ёлочку с огоньками, за подарки от Деда Мороза. Центром сбора гостей конечно же является застолье - хлебосольное! В этот день мы стругаем оливье, едим мандарины и пьем шампанское. Хозяйки удивляют нас новыми блюдами, вычурными оформлением блюд, тематической сервировкой стола. В последнии годы набирают популярность торты оформленные в новогоднем стиле. В новогоднюю ночь наевшись разной вкуснятины до торта обычно дело доходит после полуночи...

Ни одно застолье в нашей семье не обходится без этого классического медового десерта. И Новогодний стол тоже! Делюсь с вами нашим семейным рецептом «Медовика». Я постараюсь сделать подробное описание, поэтому оно может показаться длинным. Но не подумайте, что процесс приготовления растянется на весь день и отнимет много сил, которых и так не хватает в предновогодней суете. Весь процесс приготовления – замес теста, раскатка и выпечка коржей, приготовление крема, сборка торта – занимает у меня не более 2-х часов...