Мясное ассорти ー привычный нам атрибут новогоднего застолья. Его удобно приготовить заранее и быстро подать гостям к аперитиву. Составить гармоничный "ансамбль" из деликатесов вам помогут эти простые правила. В советские времена, набор продуктов в мясной нарезке был скромным: один-два сорта колбасы, сало, если повезёт - буженина.или ветчина. Сейчас выбор в магазинах такой, что глаза разбегаются...

#блюдодлясервировки В идеале на одной тарелке размещать не более 3–5 ингредиентов. Можно комбинировать мясные продукты с колбасами и сырами. Если вы выбрали для своего праздничного стола семь или более компонентов мясной нарезки, их лучше разделить на две или больше тарелок. Случается, что нарезали все продукты, начали раскладывать на тарелку или блюдо и не получается их все разместить аккуратно, лучше разделить их. Так нарезка на столе будет выглядеть более презентабельно. Что касаемо форм выкладки, тут все зависит от выбранной посуды для подачи...