Начало года — время всегда очень радостное, когда один праздник сменяется другим. Совсем недавно мы праздновали Рождество Христово — один из главных христианских праздников. Интересно отметить, что все великие церковные праздники празднуются не один, а несколько дней, поскольку, действительно, духовные переживания очень важны для осмысления праздничных событий, а душа наша просит, чтобы радость длилась как можно дольше. Поэтому издревле после Рождества наступали Святки или Святые дни, которые продолжаются вплоть до 17 января и завершаются Крещенским Сочельником...
Вечер перед праздником Рождества Христова называют сочельником. Это - дата неторжественная, церковь именует ее «предпразднеством». Сочельник предваряет один из главных религиозных праздников, потому рассматривается, как своеобразный «проход» в него. Что означает слово «Сочельник»? Оно, от слова «сочиво» — основное блюдо, приготавливаемое к вечери. По-другому - «кутья», которое больше распространено на Украине. Готовится из пропаренных или отварных зерен любых злаковых культур и заправляется постным маслом...