Существует традиция (не только в России) отмечать праздники с помощью еды. Еда это простой способ получения положительных эмоций, поэтому нет ничего удивительного, чтобы получить хорошее настроение - надо съесть чего-нибудь вкусненького...

В СССР на Новый Год было принято много готовить. Блюд на праздничном столе непременно должно быть много. Считалось, если стол будет изобильным, то значит весь новый год будет таким же богатым. Без обжорства новогодний праздник не обходился для советского человека...