Новогодние объёмные ёлочки - вторая по популярности позиция в ассортименте новогодних объёмных пряников после домиков🏠 Домики - это, конечно, новогодний хит, но ёлочки тоже с удовольствием покупают, а делать их проще, чем собирать домик. 🎄Для ёлочек можно придумать множество различных вариантов декора, разных цветов, фактур и с использованием различных кондитерских украшений. Мы в пекарне делали самые разные ёлочки - большие и маленькие, с изогнутыми деталями, с лапками, похожими на настоящие,...

Я начала делать объёмные пряники практически сразу, в первый же месяц. Немного набив руку на выпечке и росписи плоских новогодних пряников в 2012 году мне сразу захотелось попробовать что-нибудь интересненькое, объёмное. 🏠Начала с домика, потому что это один из самых распространённых объёмных пряников, то без чего Новый год просто не мыслим на мой взгляд. Чертила сама, делала бумажные модели и заготовки. Для меня было очень необычно, что в работе с пряничными деталями нужно учитывать их толщину и неравномерность выпечки в отличие от бумажной модели...