Хорошо. Все готово к празднованию Нового года. Вчера "дедовским" способом нарубил фарша из трех сортов мяса с луком. Посолил, круто поперчил и налепил "сибирских" мантов. Хватит на весь январь. Несколько часов "томил" телячий язык. А жена из него наделала "звездочек" заливного. С утра занялся уткой. В этом году у нас утка. В том году запекали гуся. Не знаю как так получилось. Бабуля меня учила: гуся запекай с яблоками и черносливом, а утку с квашеной капустой. А я всегда делаю наоборот. Так вот, дообщипал, обпалил, намазал смачно смесью меда с горчицей и пока оставил в холодном месте. Пусть пропитается...

Мои уважаемые читатели, ну вот и дождались мы Нового года, он совсем рядом. Я нахожусь в глубинке Карелии, в гостях у мамы. Если честно, праздник не особо то и чувствуется, настроение совсем не праздничное. События, которые происходят, в стране совсем не повод для радости. Переживаний хватает, но от нас, пенсионеров, мало что зависит. А вот стрессы и нервы сказываются на здоровье. Поэтому беречь свое здоровье необходимо, чтобы не обременять потом еще и родственников. Важно не быть обузой своим детям...