В Новосибирске шеф-повара популярных ресторанов поделились рецептами в преддверии Нового года. У большинства из них оказались довольно традиционные предпочтения: главными блюдами на их столе станут утка или гусь.Владимир и Анжелика Бурковские (Гастрономический театр PuppenHaus, Кулинарное ателье «Креп де Кофе», Центр Сибирской Кухни) будут готовить гуся, которого замаринуют особым образом - в шампанском, которое выпускается в поселке Новый Свет в Крыму. Шеф-повар ресторана «Горячий цех» Артем Бутков приготовит утку с тайским соусом...

Шеф-повара из Новосибирской области рассказали о лучших рецептах на Новый год. Профессиональные шеф-повара из Новосибирска поделились лучшими рецептами в преддверии Нового года. Большая часть из них придерживается традиционных блюд, приготовленных из утки и гуся. Так, Владимир и Анжелика Бурковские, шеф-повара Гастрономического театра PuppenHaus, Кулинарного ателье «Креп де Кофе» и Центра Сибирской Кухни, планируют приготовить гуся, которого предварительно замаринуют в шампанском. А шеф-повар ресторана...