Если в этот Новый год вам хочется поностальгировать по советским временам, то Life.ru вас выручит: мы собрали несколько блюд, которые пользовались в Советском Союзе бешеной популярностью, и рады представить вам подборку рецептов бессмертной новогодней классики. Без этого блюда советский Новый год невозможно себе представить. Оливье — это альфа и омега, начало и конец Нового года. Его торжественно вкушают под бой курантов, утром первого января с него начинается день, в общем, оливье и Новый год — это неразлучная парочка...

В Советском Союзе Новый год был, пожалуй, самым любимым и ожидаемым праздником. Несмотря на попытки придать ему черты социалистического праздника, он сохранял ощущение сказки и волшебства, став неотъемлемой частью советской культуры. Главной традицией и символом советского Нового года была наряженная елка. Сначала ее пытались запретить как пережиток религиозных рождественских праздников, но в 1935 году елка была реабилитирована и стала главным атрибутом советского Нового года. Макушку елки венчала красная пятиконечная звезда, символизируя связь с коммунистической идеологией...