После указа Петра I Новый год перестал быть просто датой в календаре - он стал событием, которое постепенно проникало в дома знати, купцов и городских жителей. Но в XVIII веке Россия была далека от единообразия: дворяне и купцы праздновали Новый год по-разному, хотя и с одинаковым размахом. Именно в этом столетии формируются те застольные привычки, без которых мы сегодня не представляем новогодний стол: обилие блюд, долгие трапезы, демонстрация достатка, особые «праздничные» рецепты и строгий негласный этикет...