Ресторанный рынок Перми пополнился новыми проектами. С начала года открылись заведения разных концепций – и рюмочная-шашлычная, и кафе северной кухни, и грузинский ресторан. Практические все заняли площадки, на которых кафе уже работали, но закрылись по разным причинам. На месте бара «Вехотка» по ул. Екатерининской, 88 в Перми открылась рюмочная-шашлычная «Искра и пламя». В заведении предлагают настойки, пиво и другие крепкие напитки. В меню – шашлыки, люля-кебаб, курица-гриль, бутерброды с колбасами и другие блюда и закуски...

Во второй половине июля в центре Перми откроется первый итальянский семейный ресторан «Перчини». Для заведения выбрано помещение по ул. Ленина, 68. По данным Business Class, проект по франшизе будут развивать предприниматели из Кирова. По информации компании «Ресторатор Франчайзинг Групп», управляющей сетью «Перчини», в заведении планируется 51 столик. В меню будут представлены пицца, паста и блюда на гриле. В конце августа новый ресторан откроет Дмитрий Лобанов. Его компания Lobanov rest управляет...