Хумус, форшмак, цимес, фалафель, фаршированная рыба... Все эти блюда, такие вкусные и такие традиционно еврейские в последнее время приобрели большую популярность. В канун нового года мы решили рассказать вам о том, что в Израиле заменяет оливье и сервелат, чтобы вы имели более полное представление о настоящей еврейской кухне. По традиции на столе в Рош а-Шана непременно должны быть главные плоды Израиля: рыба, зеленый лук, свекла, яблоки, морковь, тыква, стручковая фасоль, гранат и финики. Каждый из продуктов символизирует то хорошее, что ждет человека в новом году...

Все мы с Вами привыкли, что Новый год наступает 1 января. Однако, в Израиле есть свой Новый год (Рош Ха-Шана), и наступает он в сентябре! 16 сентября 2023 год в Израиле наступил 5784-й год! В честь такого праздника здесь также устраивают государственные выходные, длятся они правда всего два дня. Не так, как мы с Вами привыкли, отдыхать по 10 дней. Мне бы хотелось поделиться с Вами новогодними фото, но Израиль это не та страна, где украшают улицы, здания различными атрибутами, которые создают это ощущение праздника...