Приступив к написанию материала, я понял, что не попробовал титульную связку, давшую название заведению, а именно хачапури и вино, поэтому пришлось заходить на второй круг. Читать "Хачапури и вино" на Солянке. День первый. И был вечер, и было утро... Повторно прибыв в 14:20, я уже своими глазами наблюдал небольшую очередь, ожидавшую свободного столика в предбаннике: посадка была под 90%. Поскольку вчера я заседал на первом этаже, то сегодня решил забраться повыше. Не уверен, что это было хорошей...

Спрос на грузинские ресторанные франшизы в России продолжает расти. Представитель сети «Хачапури | выпечка и вино» обсудил причины этого интереса, а также рассказал про ошибки, которых может избежать начинающий ресторатор, воспользовавшись франшизой. За последние несколько лет наблюдается заметное увеличение интереса к франшизам грузинской кухни. По данным платформы Franshiza.ru, в 2023 году количество запросов от причину роста тем, что владельцы брендов начали адаптировать грузинские кулинарные...