Вначале отсчёт года начинался в христианском мире вообще и на Руси в частности в основном 1 марта. Люди были ближе к природе и совершенно логично начинали год с её пробуждением. Об этом напоминают даже современные названия месяцев – десятый месяц, октябрь, назван от слова "окта"-восемь, декабрь – "дека"-десять. Правда, не все... Кто-то считал началом года день весеннего солнцестояния 22 марта. 1 марта чествовали Овсеня – божество, зажигавшее солнечное колесо и нёсшее свет всему миру. По деревням ходили "овсенщики", славили божество...

Царь Пётр Алексеевич прославился не только как реформатор в области армии, инженерного дела, экономики и прочего, но и как реформатор духовной жизни. Проведя изменения в церковных богослужениях, он так же изменил и праздничный календарь, повелев «и нынѣ отъ Рождества Христова доходитъ 1699 годъ, а будущаго Генваря съ 1 числа настанетъ новый 1700 годъ, купно и новый столѣтний вѣкъ; и для того добраго и полезнаго дѣла указалъ Великiй Государь впредь лѣта счислять въ Приказахъ и во всякихъ делахъ и крѣпостяхъ писать съ нынѣшняго Генваря съ 1 числа отъ Рождества Христова 1700 года...

В 1699 году Петр I издал указ, в соответствии с которым новый год стали отмечать 1 января. Елки стали наряжать плодами, овощами, конфетами и орешками. 1-ый Новый год с обновленной датой стартовал парадом на Красной площади в Москве. А к вечеру небо было разукрашено красочными светом салюта, люди плясали, пели, забавлялись и одаривали друг друга подарками. Собственно с 1 января 1700 года новый год становится светским праздником. Основной составляющей тогдашнего праздничного стола являлась ритуальная...