Турция на Новый год — хороший вариант, если заранее понять, какой именно отдых вы покупаете. В конце декабря здесь можно встретить Новый год в большом отеле Антальи с All Inclusive, подогреваемым бассейном и праздничным ужином, провести неделю в Стамбуле, совместить поездку с зимней Каппадокией или вообще отправиться кататься на лыжах. Но рассчитывать на привычную летнюю Турцию с гарантированным пляжем, тёплым морем и работающей на 100% инфраструктурой курортов я бы не стал. Цены различаются не меньше, чем сами сценарии отдыха...