Радость и восторг переполняют нас, когда мы пишем для кого-то поздравление с самым волшебным праздником в году. Возможно, как раз из-за этого (из-за переполняющих эмоций) мы и ставим заглавные буквы в каждом слове: «С Новым Годом»...

В заголовке неправильно ;) В русском языке в названии праздников, состоящих из двух слов, первое слово всегда пишется с заглавной буквы, а второе, как правило, с прописной. Значит, писать название праздника нужно так: Новый год. Так же пишутся и названия других праздников: Восьмое марта, День строителя, День защитника Отечества (Отечество - с большой буквы). А вот в словосочетании День Победы с заглавной буквы пишутся оба слова - в знак уважения к Победе в Великой Отечественной войне. А если вы...