Чем ближе вьетнамский новый год по лунному календарю (Tết Nguyên Đán), тем больше людей горят желанием приготовить и угостить всю семью вкусными блюдами в первые дни наступающего года. Как и в России, на севере Вьетнама неотъемлемой частью праздничного стола является холодец или Тхит донг (по вьет. Thịt đông, досл. «замороженное мясо»). Здесь часто используют свиные ножки, свиные уши, курицу, гусей для приготовления аналога нашего любимого холодца. Если для зимней кухни характерны горячие, пряные и дымные блюда, то это блюдо из замороженного мяса — полная противоположность. Аромат грибов шиитаке и жирный вкус тушеных свиных ножек сливаются воедино, создавая освежающий вкус...

Как найти выгодный тур, 10 способов обойти турагента Вьетнам празднует Новый год по лунному календарю. Он называется Тет (Тэт) и отмечается в первый день первого лунного месяца в первый сезон нового года...