Накануне празднования Нового года по Восточному календарю мы подготовили для вас вариацию современной китайской сервировки, которая сочетает в себе традиции и высокую кухню. Нашу сервировку мы снимали в особенном месте — в самом высоком ресторане современной китайской кухни в Европе — Mume, открытие которого состоялось в сентябре 2023 года. Дата китайского Нового года определяется лунными циклами. Смена календарных вех наступает во второе новолуние после зимнего солнцестояния. Например, в 2024 году - 10 февраля...

Озеро Севан - самое большое озеро Кавказа, бирюзовое око Земли на высоте почти 2000 метров. Одна из тех достопримечательностей Армении, которые просто нельзя не посетить. Севан действительно большой, величественный и похож на море. Вернее, на морской залив с волнами и тем самым концентрированным цветом лазури или бирюзы, в зависимости от настроения. Рука человека не раз прикасалась к этому озеру. В течение двадцатого века осуществлялось искусственное понижение уровня воды, чтобы использовать ее для сельскохозяйственных нужд и выработки электроэнергии, изменялись ландшафты вокруг...