Новый год не всегда отмечался 1 января. Первые торжества проходили еще в Вавилоне, за две тысячи лет до нашей эры. Праздновали в конце марта: веселье и религиозные обряды длились около десяти дней. В глубокой древности люди обожествляли солнце, поэтому и церемонии, связанные с новым годом, проводились в его честь. В Древнем Египте ежегодный разлив Нила был главным событием, новый год начинался с первых признаков повышения уровня воды. Во время этого праздника, самого популярного у египтян, все совершали подношения умершим и богам, в особенности Ра, богу солнца...

История Нового года имеет глубокие корни и богатое культурное наследие в различных странах. В России Новый год отмечается со множеством традиций, включая традиционные блюда, которые играют важную роль в праздничном столе. Исторически Новый год в России был связан с различными культурными и религиозными обычаями. С приходом христианства празднование Нового года было перенесено с 1 сентября на 1 января в соответствии с юлианским календарем. Этот день стал символом нового начала, обновления и надежды...