Самый дорогой мёд в мире по данным Книги рекордов Гиннесса турецкий Centauri: в 2021 году его продали по 10 000 евро за килограмм. В России дороже всего ценится бурзянский бортевой мёд из Башкирии, по 7200-8000 ₽ за килограмм у заповедника. Среди привычных сортов дороже других акациевый и донниковый. Цену задают редкость, способ сбора и подтверждённое происхождение. Главное. Рекордные цены получает мёд, которого собирают мало и происхождение которого можно доказать: пещерный Centauri, бортевой мёд из Бурзянского района, новозеландская манука с сертификатом...