Во время визита в Москву с сыном мы останавливались в отеле Azimut. Изначально я не рассматривала этот отель. Впервые я зашла на сайт отеля ещё в августе, пробила интересующие меня даты и решила, что не готова платить 8 тысяч за ночь. Пусть даже с видом на Министерство иностранных дел и Арбат. Мы же едем гулять по Москве, а не в окно смотреть, и в отель планировали возвращаться только, чтобы переночевать. Статья не является рекламой и создана в информационных целях В октябре я снова зашла на сайт отеля и ...

Для нашего интервью мы встретились с шеф-поваром отеля «Azimut Смоленская», Сергеем Борцовым, и поговорили об особой энергетике гостиничной сферы, кайфе от экстремальных условий работы, о роли творчества и воображения в создании блюд и, конечно, о посуде. Здравствуйте, Сергей. Расскажите немного о себе. Как начался ваш карьерный путь? Как вы оказались в Азимуте? - Все началось с учебы. Сам того не ожидая, я поступил на технолога продукции общественного питания. На самом деле, не понимал, для чего мне это все нужно...