Чтобы перед новогодними праздниками не пришлось ломать голову, что приготовить, собирайте сейчас в кулинарную копилку новые и давно забытые рецепты вкусных салатиков и закусок. Гости всегда ждут от меня чего-то особенного. Поэтому предлагаю приготовить салат, который и на ужин можно подать и на новогодний праздничный стол не стыдно поставить. Нам потребуется: Обжариваем на растительном масле печенку, солим, перчим. Мелко режем репчатый лук, маринуем его в смеси воды 0,5 стакана и 2 стол л. лимонного сока, отжимаем, добавляем к печенке...

Куриную грудку отвариваем до готовности, при варке можно добавить лавровый лист и слегка подсолить. Времени на варку уйдет примерно 30 минут. .Шампиньоны моем и нарезаем небольшими пластинками. Лук чистим и нарезаем четвертькольцами. Нарезанные лук и грибы помещаем в сковородку, налив в нее растительное масло. Жарим грибы с луком сначала на сильном огне минут пять, затем немного солим, перемешиваем и уменьшаем огонь. Сковородку накрываем крышкой и готовим шампиньоны еще в течение 10 минут. Через 10 минут огонь под сковородкой выключаем и даем жареным грибам немного остыть...