Работа с маркированной продукцией В 2024 общепит ждут очередные этапы работы с маркировкой воды, пива, молочной продукции и маркировка новых товарных групп. О каждом этапе расскажем подробнее. Пиво: Таким образом, сроки начала передачи информации в ЧЗ зависят от тары, в которой приходуется пиво. Молочная продукция и вода Можно будет вести объемно-сортовой учет маркированной молочной продукции и воды, то есть указывать в документах только общий код товара и количество продукции. Икра осетровых и лососевых...

С 1 мая 2024 года в России вступил в силу новый ГОСТ Р 71162-2023, который устанавливает требования к доставке продукции общественного питания. Этот стандарт призван повысить качество и безопасность услуг по доставке готовой еды. Давайте рассмотрим ключевые аспекты нового ГОСТа и его влияние на рынок доставки еды. Кто может осуществлять доставку еды? Согласно новому стандарту, доставкой продукции общественного питания могут заниматься: Способы доставки ГОСТ Р 71162-2023 предусматривает два основных...