В этой статье кратко расскажем о ГОСТах, которые вступили в силу в области пищевого производства за первый месяц лета — июнь. ГОСТ 35019-2023 — распространяется на пищевую добавку пектин (Е440) (далее по тексту - пектин) с заявленным наименованием "высокоэтерифицированный пектин", применяемый в производстве пищевых и непищевых продуктов, и устанавливает количественный метод определения массовой доли галактуроновой кислоты. Документ устанавливает процедуры, осуществляемые для подготовки к проведению...

Хотим обратить ваше внимание на значимые изменения в области пищевой промышленности. С 1 августа 2024 года вступают в силу новые государственные стандарты, которые затронут различные сферы производства и контроля качества продуктов питания. Вот полный перечень новых ГОСТов которые вступили в силу 1 августа: Регистрация на вебинар ХАССП https://free-haccp...