С 2024 года вступят в силу новые ГОСТы агропромышленного сектора, начнут действовать некоторые изменения в технические регламенты Таможенного Союза (ЕАЭС) и нормативно-правовые акты Российской Федерации. Пищевая продукция 1. ГОСТ 2077-2023 «Хлеб из ржаной хлебопекарной муки и смеси ржаной и пшеничной хлебопекарной муки. Технические условия». Утверждён приказом Росстандарта 822-ст от 13 сентября 2023 года. Вводится в действие с 1 августа 2024 года. Стандарт принят для хлеба из ржаной, смеси...

С 1 июля 2024 года в России вступили в силу новые нормативные документы, регулирующие различные аспекты производства и качества продуктов пищевой промышленности. Эти изменения направлены на улучшение безопасности продукции, стандартизацию технологических процессов и соответствие международным требованиям. Давайте рассмотрим основные изменения и их значение для отрасли. Один из ключевых документов, введенных в действие, ГОСТ EN 14084-2014, определяет методику атомно-абсорбционной спектрометрии для...