Коммерсантъ
3 дня назад
Заведения приглашают на банкет
Новогодний банкет в московских заведениях подорожал в среднем на 10%. Об этом “Ъ FM” рассказали игроки рынка. По их словам, бронировние в 2024 году началось раньше обычного, и уже на этой неделе половина всех мест будут разобраны. Что предлагают столичные рестораторы? Расскажет Иван Хорушевский. Инфляция в ресторанном бизнесе в конце лета составила 11%, следует из данных «Чек Индекса». Бизнес сталкивается с острым кадровым кризисом. Как рассказывал “Ъ FM”, столичные рестораны сейчас ищут почти 10 тыс...