Ну о чем ещё писать 1 января, весь день доедая прошлогодние салаты? 😆Конечно о новогоднем столе✊ У нас за эти годы уже сложилась собственная семейная традиция новогоднего застолья: Новый год мы встречаем за пустым столом, с бутылкой брюта, вкусным сыром да ананасом. Больше ничего. Потому что застолье происходит во время праздничного ужина, а ужин у нас по расписанию - ежедневно в 19.00. Наверное, зародилась она в те времена, когда отмечали мы праздник мало того, что не дома, так и не на Родине...

Эногастрономический «Фестиваль Диких ужинов» в этом году традиционно пройдет в Мраморном карьере под Красноярском, посреди сибирской тайги. Творить здесь собираются именитые шеф-повара из самых разных российских городов. Они будут не только готовить, но и сами собирать для своих блюд ингредиенты — дикоросы, ягоды, грибы, дичь и рыбу — по лесам и местным рынкам. Кормить гостей, которые решатся отправиться за высокой кухней в девственные леса, будут каждую субботу июня и июля, всего запланировано 8 ужинов...