Что обязательно должно быть у итальянцев на столе в новогоднюю ночь, для того, чтобы весь год везло? Паста, пицца и вино? А вот и нет. Чечевица, Свинина, рис, перец, гранат, мангольд, виноград, мандарины и рука Будды. Неожиданный набор, не правда ли? В различных регионах Италии есть свои блюда, типичные для новогоднего и Рождественского периода. Паста аль форно, дзампоне, запеченое мясо и сырые морепродукты - чего только не готовят хозяйки к новогоднему столу. Почетноге место на столе занимает традиционный рождественский пирог Панеттоне, или Пандоро, и бутылочка игристого вина...

Новогодний ужин — одно из самых ожидаемых событий в ряду новогодних празднеств, с которым мы заканчиваем старый и входим в новый год. Поэтому, мы предлагаем вам 4 рецепта для приготовления дома, чтобы получилось полное меню, которое вы сможете предложить гостям: закуска, первое и второе блюдо, десерт. Новогодний ужин: полное меню • Пралине из нута и креветок на креме из картофеля и лука-порея • Тальятелле с каракатицами и кремом из горошка • Филе дорады в картофельной корочке • Финики, начиненные...