В предыдущей статье я уже упоминала о традиционном британском ужине, за которым вся семья собирается на Рождество. Но хотелось бы остановиться на этом более подробно, поскольку британцы так бережно пронесли эту традицию сквозь века, что этим нельзя не восхищаться! Индейка Королевой стола традиционно считается индейка, в некоторых случаях гусь - несмотря на то, что индейка все же больше ассоциируется с американской культурой. Традиционно индейку фаршируют либо кислыми яблоками и цитрусовыми, либо запекают с картофелем и вареной морковью...

Некоторое время назад, проходя мимо уютно украшенных к Рождеству английских домов и заглядывая в окна (чаще всего окна в Англии не занавешивают) с мигающими ёлками возле окна , меня посетила невероятная мысль: -А что если я окажусь в гостях у англичан за семейным ужином? Интересно, а какого это сидеть за одним столом с людьми из этой страны и хотя бы немного прожить их обычную жизнь? Эта мысль исчезла так же быстро как и появилась и я о ней благополучно забыла до поры до времени. Рождественские каникулы...

Традиционно Рождественский обед у англичан проходит днём 25 декабря. Это семейное мероприятие. И часто стол накрывается вскладчину. Кто не умеет или не любит готовить, а может просто нет времени на приготовление пищи, может купить полуфабрикаты в магазине. Тем более, что англичане любят полуфабрикаты и в магазинах их большой выбор! Если у русских на Новый год главное блюдо - это салат «Оливье», то у англичан обязательно будет на Рождественском столе запечённое мясо с овощами и картошкой. В наши дни принято на Рождество запекать индюшку или гуся, хотя так было не всегда...