Новый год и Рождество у меня всегда ассоциируются с пряной выпечкой. Кексы с сухофруктами, медовые пряники, имбирное печенье - это всё про новогодние праздники. В прошлом году я уже публиковала рецепт Штоллена - традиционного немецкого рождественского кекса, для которого замешивают тяжёлое дрожжевое тесто. В этом году я его тоже приготовила, он сейчас ждёт в холодильнике своего часа:-) Сегодня же публикую рецепт творожного кекса. Он очень ароматный, невероятно вкусный и готовится в два счёта. Этот рождественский кекс - отличный вариант для тех, у кого мало времени на готовку...

Близится Новый год. Откройте праздничный сезон семейным чаепитием с творожным кексом с сухофруктами. Главный ингредиент: творожный сыр Hochland для кулинарии. С ним тесто получается нужной консистенции: густым, пластичным и при этом достаточно легким, чтобы при запекании кекс поднялся...