Торт «Красный бархат» славится своим уникальным вкусом и необычной бархатной текстурой. Сегодня я расскажу всё то, что Вы ещё не знали о нём, и конечно, поделюсь лучшим рецептом со всеми секретами и тонкостями приготовления, чтобы получить лучшую версию этого торта у себя дома. Сперва я беру 5 яиц и разделяю их на желтки и белки. В чашу миксера кладу 110 гр сливочного масла комнатной температуры, всыпаю 380 гр сахара и перемешиваю с помощью насадки венчик. Смесь получается комочками, но это нормально...

С предыдущего торта был снят верх вместе с шоколадными подтеками, и прямо поверх розового покрытия нанесен шоколадный ганаш, поверху которого сделан велюр. Елочки - безе, девочка и надпись - печать на сахарной бумаге с подложкой из шоколада, пруд - желе с синим красителем. Снежный ком на заднем плане шоколадный и тоже покрыт велюром. Этот торт - герой! Он проехал в багажнике нашего пепелаца (марки жигули) больше 90 км, из которых 15 - грунтовая проселочная дорога не самого лучшего, мягко говоря, качества...