Когда я вас знакомила с новогодним меню, то упоминала там про советский рецепт торта из маминой тетради. Это очень удачный рецепт, всегда торт поднимается. Я думаю, что испортить его ни чем нельзя. С удовольствием готовлю его на Новый год и иногда на дни рождения. Новогоднее меню👇 На днях пересматривала в ОК новогодний альбом и как раз там было фото этого торта. Судя по тому, что скатерть с петухами, значит, готовила в 2017 году. На дни рождения я обычно делаю торт без глазури, просто поверх крема посыпаю ягодами из морозилки - черникой и красной смородиной...

Торт с грушей и орехами + новогодний декор торта. В десерт входит влажный кофейный бисквит, карамелизированные груши, начинка из грецких орехов и крем-чиз с белым шоколадом. Покрыт торт белково-масляным кремом и пищевым глиттером. Декор ненавязчивый. Венок из шоколада, снежинки из айсинга, бант из изомальта. В этом десерте преобладает вкус грецких орехов, который хорошо сочетается с грушами. Кофе сильно не выделяется, лишь добавляет лёгкий оттенок. Люблю сочетание груши и сыра, поэтому выбрала крем-чиз...