В тренде минимализм, и праздничного застолья это тоже касается. На фоне традиционного подорожания продуктов к новому году пора бы задуматься, что поставить на стол, чтобы и голодным не остаться, и сильно не потратиться. Предлагаем попробовать поэкспериментировать и уложиться в 3000 рублей из расчёта на двоих взрослых и ребёнка. Что среднестатистическая семья в России предпочитает покупать к празднику? Ингредиенты для оливье и ещё двух-трёх сложных салатов, которые неизбежно остаются закисать в холодильнике...

В статье вы найдёте праздничные рецепты и список продуктов для новогоднего стола. Меню составлено так, чтобы уложиться в заданный бюджет. Цены актуальны на дату написания статьи, для Сибирского и Центрального регионов. Если вы живёте в Приморском крае или, например, Ненецком автономном округе, фрукты и овощи нужно считать отдельно¯\_(ツ)_/¯. В предложенных вариантах списка продуктов и меню нет алкоголя — расходы на него нужно учитывать отдельно. В меню есть закуски и горячее, которое традиционно готовят в России на Новый год: оливье, сельдь под шубой, крабовый салат...