🎂🥂12 тысяч за праздничный ужин: во сколько обойдется татарстанцам новогодний стол?🎉 Традиционно, перед Новым годом ценники стремятся вверх, причем, как правило, их рост начинается еще в середине декабря. В этом году повышения начались еще раньше – аналитики подсчитали, что в 2022-ом праздничный ужин для семьи из четырех человек может обойтись примерно в 12 тысяч рублей. В этой сумме федеральные экономисты учли салаты оливье и сельдь под шубой, красную икру, соленую красную рыбу, нарезки из овощей, сыра и колбасы. Кроме того, сливочное масло, тарталетки, сок, шампанское, мандарины, торт и шоколадные конфеты. За год прирост средней стоимости новогоднего стола составил около 14% за счет рыбы и мясных деликатесов. А вот красная икра непосредственно перед новогодними праздниками уже не изменится в цене, на прежнем уровне останется и стоимость красной рыбы. Об этом объявили в Рыбном союзе РФ. Еще летом цена на выращенный лосось достигла своего исторического пика – 2 тыс. рублей за килограмм, однако сейчас ситуация нормализовалась и цены откатились назад, к привычным значениям. Зато, по признанию специалистов, подорожала горбуша – в этом году вылов оказался чуть ли не в 4 раза меньше, чем в прошлом. Почему растут цены на продукты, что с ними будет в канун Нового года и есть ли шансы сэкономить – читайте в нашем материале.

12 тысяч за праздничный ужин: во сколько обойдется татарстанцам новогодний стол? Почему растут цены на продукты, сколько стоит накрыть новогодний стол и есть ли шансы сэкономить – вместе с экономистом разбиралась Дарья Петрова. «Борщевой набор» в Татарстане вырос на 3,7%. Такие данные приводят аналитики. Теперь приготовление супа обойдётся татарстанцам в 120 рублей. Однако дорожают и остальные продукты – особенно жители республики заметили увеличение цен на огурцы, помидоры и яблоки. Во сколько татарстанцам обойдется новогодний стол? Традиционно, перед Новым годом ценники стремятся вверх, причем, как правило, их рост начинается еще в середине декабря. В этом году повышения начались еще раньше – аналитики подсчитали, что в 2022-ом праздничный ужин для семьи из четырех человек может обойтись примерно в 12 тысяч рублей. В этой сумме федеральные экономисты учли салаты оливье и сельдь под шубой, красную икру, соленую красную рыбу, нарезки из овощей, сыра и колбасы. Кроме того, сливочное масло, тарталетки, сок, шампанское, мандарины, торт и шоколадные конфеты. За год прирост средней стоимости новогоднего стола составил около 14% за счет рыбы и мясных деликатесов. А вот красная икра непосредственно перед новогодними праздниками уже не изменится в цене, на прежнем уровне останется и стоимость красной рыбы. Об этом объявили в Рыбном союзе РФ. Еще летом цена на выращенный лосось достигла своего исторического пика – 2 тыс. рублей за килограмм, однако сейчас ситуация нормализовалась и цены откатились назад, к привычным значениям. Зато, по признанию специалистов, подорожала горбуша – в этом году вылов оказался чуть ли не в 4 раза меньше, чем в прошлом. Что и насколько рекордно подорожало? Цены на продукты растут с космической скоростью – причем отмечают это уже и официальные ведомства. Татарстанстат на неделе опубликовал список продуктов, которые подорожали в период с 28 ноября по 5 декабря. Как и до этого, лидерами стали огурцы — они подорожали на 14,27% и взлетели до 130 рублей за килограмм. На втором и третьем месте морковь и помидоры — их цена выросла на 5,09% (с 24,76 до 25,91 рубля) и 4,39% (с 114,32 до 119,36 рубля) соответственно. «Прежде всего, сказывается сезонный фактор. Раньше было так – в октябре начиналось повышение цен, особенно на малолёжные товары – овощи, огурцы, помидоры. Сейчас такой сезон, что эти овощи и фрукты уже не остаются в том изобилии, когда был урожай, наступает очередь тепличных», – объясняет кандидат экономических наук, профессор кафедры экономической теории КИУ Шамиль Еникеев. Дорожает и борщевой набор – теперь борщ обойдётся татарстанцам минимум в 120 рублей, а то и более. Всего за месяц набор продуктов вырос на 3,7%. В начале ноября корзина из картофеля, свежей белокочанной капусты, лука, моркови и свеклы стоила 115,76 рубля. Только за месяц борщовой набор вырос на 3,7%. «Обратите внимание, летом была дефляция по овощам. Сейчас идет эффект догона – средняя цена не растет, она просто выше отн