Новому году принято готовиться заранее: продумывать меню, антураж, составлять список гостей. Один из вариантов встретить праздник — отметить его в стиле Советского Союза с салатами оливье и селедкой под шубой. Рассказываем, какая еда была обязательной для празднования Нового года несколько десятилетий назад. Какие салаты и закуски были на столе Про популярные новогодние салаты из советских времен, например, классический оливье и Мимозу, слышали, наверное, все. Во многих семьях их и сейчас готовят 31 декабря по старым рецептам...

В преддверии Нового Года составила подборку самых популярных в СССР новогодних угощений - специально для тех, кто решил вспомнить хорошо забытое старое или узнать что-то новое 😁 Почти традиционный "Оливье" - с ветчиной. Да и свежий огурец в СССР уж точно на Новый год не использовали. Причина очень простая - зимой свежих огурцов в продаже не было 😉 Это традиционный рецепт, но в каждой семье Оливье готовили по-своему. Кто-то не добавлял лук, а кто-то - варёную морковь. Многие признавали в Оливье только солёные огурцы...