Приветствую тебя, Читатель! Если на родине в Новый год праздничный сезон только стартует, в США этот день становится последним в череде зимних торжеств. Здесь мало кто гуляет на протяжении нескольких дней после боя курантов, а некоторые люди уже 1-го января начинают разбирать елки и гирлянды. В то же время, те, кто почитает традиции, организовывают праздничное застолье в канун Нового года, подавая на стол блюда, которые готовятся неспроста и имеют символическое значение для американцев. Конечно,...

— Что может рассказать новогодний стол о стране? — Всё! — А везде ли пьют шампанское и едят оливье? — О, нет! В мире куда больше гастрономических сюрпризов. Я, Тим — ирландец с русско-армянскими корнями, который несколько лет назад переехал из Европы в Москву (тогда, когда все релоцировались в другом направлении), заметил: новогодний стол — это зеркало культуры, традиций и уровня оптимизма нации. Давайте заглянем в тарелки разных стран! Без комментариев. Если на столе нет Оливье, это не Новый год...