Новогодний стол в Советском Союзе был настоящим отражением той эпохи, когда дефицит продуктов часто компенсировался невероятной изобретательностью хозяек и уникальной атмосферой всеобщего праздника. И поэтому в этот поистине волшебный вечер на праздничном столе можно было увидеть множество блюд, каждое из которых имело свое место и значение. Первое - это, конечно же, знаменитый салат "Оливье". Этот салат стал настоящим символом новогоднего застолья и готовился в больших количествах, поскольку его любили все...